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[轉載] [家常料理]控肉[複製鏈接]

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發表於 2021-8-1 07:38 PM|顯示全部樓層






【材 料】

五花肉1斤
蔥4支
薑50公克
八角1粒




【調 味 料】

醬油120公克
白砂糖35公克
料酒120公克
味精1小匙
水1200㏄




【做 法】

1.五花肉洗淨切厚片,放入滾水中汆燙後撈起泡冷水;薑切片備用。
2.將所有調味料煮開,放入蔥和作法1的薑片、五花肉片、八角,待湯汁再度滾開後,轉小火燜煮1小時即可。
...
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發表於 2021-8-2 11:32 AM|顯示全部樓層
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控肉簡單好做又下飯,我們家也很常吃

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發表於 2021-8-3 09:29 AM|顯示全部樓層
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我是控肉粉,這樣菜色是百吃不膩。
感謝分享。

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發表於 2021-9-2 07:44 PM|顯示全部樓層
真是令人感到幸福的控肉
再用滷汁淋飯 肚子又餓了~
感謝分享

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發表於 2021-9-13 11:16 PM|顯示全部樓層
一看到照片上的控肉,
直叫人食指大動,
而且教導之作法讓人;
很容易上手,只欠缺火候;
感謝樓主分享控肉做法。




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發表於 2021-12-3 05:00 PM|顯示全部樓層
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看起來很簡單,可以試一試,謝謝分享

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發表於 2021-12-4 08:07 AM|顯示全部樓層
謝謝提供美味菜單,晚上來試看看.謝謝
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發表於 2021-12-6 10:38 PM|顯示全部樓層
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我覺得這道菜
醬油蠻重要的
最近則是在嘗試冰鎮過 會不會比較好吃
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發表於 2021-12-7 11:59 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享,控肉飯真的很好吃
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2021-12-8 09:09 PM|顯示全部樓層
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看到這控肉口水直流……色香味美很下飯的一道料理……改天來試試這道料理tks…




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發表於 2021-12-18 01:56 AM|顯示全部樓層
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食材只要四樣
調味料剛好都有
下禮拜一便當主菜就帶控肉好了
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發表於 2021-12-19 01:31 AM|顯示全部樓層
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控肉要魯得入味軟嫩還是要多試幾次料理的方式

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發表於 2021-12-22 03:23 PM|顯示全部樓層
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感謝樓主分享
改天來試試這道料理
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2021-12-23 01:38 AM|顯示全部樓層
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這個時間看到這個 我還是打開屋博弈好了!!!
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發表於 2021-12-24 05:49 AM|顯示全部樓層
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作法看起來不難,成品又下飯。聽說用可樂代替砂糖可以加速肉質軟化,縮短烹調時間。感謝分享食譜。





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